โครงการ “การจัดประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการงานโรงแรม”

• 

• 

• 

• 

• 

วันที่ 11 พฤศจิกายน 2563 นายนพพร วุฒิกุล นายกเทศมนตรีเมืองหัวหิน เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ “การจัดประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการงานโรงแรม” โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์บุปผา วงษ์พันธุ์ทา คณบดีคณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล และคุณลิษา อึ้งเห่ง ประธานกรรมการผู้จัดการโรงแรมหัวหิน กอล์ฟ วิลล่า กล่าวต้อนรับ ดร.ธนิชชา ชัยชัชวาลประทีป รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย กล่าวรายงาน ผู้แทนผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานประจวบคีรีขันธ์ นายชาญณรงค์ ผาดจันทึก รองคณบดีฝ่ายบริหารและวางแผน นางสาวลิขิตา เฉลิมพลโยธิน รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา และแขกผู้มีเกียรติเข้าร่วมในพิธีเปิด ณ โรงแรมหัวหินกอล์ฟวิลล่า อำเภอ หัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

โครงการ “การจัดประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการงานโรงแรม” จัดโดย คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล ร่วมกับโรงแรมหัวหินกอล์ฟ วิลล่า และโรงแรมต่าง ๆ ในเขตเทศบาลเมืองหัวหิน ระหว่างวันที่ 11-12 พฤศจิกายน 2563 มีผู้เข้ารับการอบรม เป็นนักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรม คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล จำนวน 21 คน และตัวแทนจากสถานประกอบการโรงแรม จำนวน 30 คน ประกอบด้วยโรงแรมหัวหิน กอล์ฟ วิลล่า โรงแรมไอยรา หัวหิน ลอดจ์ โรงแรมหัวหิน ไวท์ แซนด์ โรงแรมทิพย์อุไร บีช โรงแรมซิตี้ บีช หัวหิน และ ไอสนุก รีสอร์ท แอนด์ สูท หัวหิน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักศึกษาได้รับความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการดำเนินงานอุตสาหกรรมไมซ์ (MICE) ส่งเสริมและพัฒนาทักษะจากการฝึกภาคปฏิบัติ ในการประชุมสัมมนาเชิงปฏิบัติการในธุรกิจไมซ์ เพื่อให้นักศึกษานำข้อมูลและประสบการณ์จากการจัดโครงการไปประยุกต์ใช้ในการศึกษา สหกิจศึกษา และการประกอบอาชีพในธุรกิจไมซ์ รวมถึงได้มีการแลกเปลี่ยนความรู้ ทักษะ การส่งเสริมคุณธรรมจริยธรรม และความรู้จักรับผิดชอบของกลุ่มนักศึกษาผู้ดำเนินโครงการ ส่งเสริมเชื่อมความสามัคคี ความสัมพันธ์อันดีระหว่างผู้บริหารโรงแรม พนักงานโรงแรม สถาบันการศึกษาและประชาชนทั่วไป และเพื่อให้พนักงานแผนกต่าง ๆ ในโรงแรมได้พัฒนาความรู้ด้านวิชาชีพให้มีมาตรฐานที่สูงขึ้นต่อไป โดยภายในงานจัดกิจกรรมการบรรยายและสาธิต “การบริการอาหารและเครื่องดื่ม” วิทยากรโดย คุณเอกชัย นวลผ่อง “การผสมเครื่องดื่ม” วิทยากรโดย คุณเอกชัย นวลผ่อง คุณกิติศักดิ์ ชื่นสกุล นายสิทธิกรณ์ แก้วรักษ์ นักศึกษาชั้นปีที่ 3 ผู้ช่วยบาร์เทนเดอร์ การบรรยาย “หัวใจนักบริการ” วิทยากรโดย คุณไพเราะวลี ไชยประสิทธิ์ “การบรรยายและสาธิตการพับผ้าเช็ดตัว” วิทยากรโดย อาจารย์สุนิสา มามาก และกิจกรรมการแข่งขันพับผ้า napkins การแข่งขันจัดโต๊ะอาหารเย็น การแข่งขันปูเตียงประกอบลีลา การแข่งขันปูเตียง Honeymoon โดยมีคุณจรูญศักดิ์ สุนันต๊ะ อาจารย์ประจำวิทยาลัยดุสิตธานี กรุงเทพฯ คุณอรวรรณ พึ่งเจาะ และคุณนันทพร ปานพวงแก้ว เป็นคณะกรรมการตัดสินการแข่งขันในโครงการฯการแข่งขันแบ่งเป็นทีมคู่ผสม (พนักงานโรงแรม และนักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรม ชั้นปีที่ 2) ทีมละ 5 คน จำนวน 6 ทีม โดยมีกิจกรรมการแข่งขันพับผ้า napkins การแข่งขันจัดโต๊ะอาหารเย็น การแข่งขันปูเตียงประกอบลีลา และการแข่งขันปูเตียง Honeymoon

ผลการแข่งขัน
– ทีมสีเทา คว้ารางวัลชนะเลิศ รับเงินรางวัล 1,000 บาท โดยคุณวาสนา ราอี เป็นผู้มอบรางวัล
– ทีมสีส้ม รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 1 รับเงินรางวัล 700 บาท โดยคุณจรัญญา เสงี่ยมพันธ์ศิริ เป็นผู้มอบรางวัล
– ทีมสีเขียว รางวัลรองชนะเลิศ อันดับ 2 รับเงินรางวัล 500 บาท โดยคุณนันทพร ปานพวงแก้ว ผู้มอบเงินรางวัล
– ทีมสีชมพู รางวัลชมเชย รับเงิน 200 บาท โดยคุณอรวรรณ พึ่งเจาะ เป็นผู้มอบเงินรางวัล
– พนักงานโรงแรมหัวหิน กอล์ฟ วิลล่า รับรางวัลขวัญใจมหาชน จำนวนเงิน 500 บาท โดยคุณพรชลัยย์ ราอี ผู้มอบเงินรางวัล
– ทีมสีเหลือง และทีมสีฟ้า รับรางวัลพิเศษจากผู้สนับสนุน 2 รางวัล รางวัลละ 500 บาท โดยคุณวาสนา ราอี เป็นผู้มอบรางวัล

ขอขอบคุณ : ผู้ให้การสนับสนุนทุนและสถานที่การจัดโครงการ คุณลิษา อึ้งเห่ง ประธานกรรมการผู้จัดการโรงแรมหัวหิน กอล์ฟ วิลล่า

ขอขอบคุณ : ผู้ให้การสนับสนุนทุนการจัดหาวัสดุ อุปกรณ์ การจัดโครงการคุณนพพร วุฒิกุล นายกเทศมนตรีเมืองหัวหิน, คุณอุไรวรรณ คงเพ็ง ประธานกรรมการผู้จัดการโรงแรมทิพย์อุไร บีช, ส.ส.พรเทพ วิสุทธิ์วัฒนศักดิ์ ส.ส. เขต 2 จังหวัดประจวบคีรีขันธ์, คุณวาสนา ราอี ผู้จัดการร้านปีกัสโซ หัวหิน, คุณอุดร ออลสัน, คุณปราจิน แก้วศรี ผู้บริหารโรงแรมไอยรา หัวหิน ลอดจ์, คุณศรัลย์พร ทองจรัส, Olivia Dress Studio, Breez Privacy Pool Villa, คุณศิราสิทธิ์ เติมพงศ์ธานิน ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมซิตี้บีช หัวหิน และคุณอำพร มานะพันธ์ โรงแรมหัวหิน ไวท์ แซนด์