โครงการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์นมฯ

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุรีรัตน์ เยี่ยมตระกูล อาจารย์ประจำสาขาวิชาการโรงแรม นักวิจัยคณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล และคณะนักวิจัย ดำเนินโครงการวิจัยเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์นมและช่องทางการจัดจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ของชุมนุมสหกรณ์โคนมภาคใต้และตะวันตก จำกัด และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์นม โดยดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์นมงวดแรก จำนวน 5 กลุ่มผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วย 1. กลุ่มผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ไรส์ 2. กลุ่มผลิตภัณฑ์ไอศกรีมนมสด 3. กลุ่มผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวพร้อมดื่มที่ผลิตจากนมสด 4. กลุ่มผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตที่ผลิตจากนมสด และ 5. กลุ่มผลิตภัณฑ์ชีส ในระหว่างวันที่ 5-9 ตุลาคม 2563 ณ ชุมนุมสหกรณ์โคนมภาคใต้และตะวันตก จำกัด อ.ปราณบุรี จ.ประจวบฯ